Dejeuner

4,000 yen

Délice miniature

小さなお口始め

Canard
Pâté de canard, salade de kaki et purée de chou rouge
vinaigrette de jus de canard

鴨のパテ　柿のサラダと赤キャベツのピューレ
鴨のジュのヴィネグレット

Daurade sauvage
en cuisson à basse température aux sésame, sauce rutabaga,
légumes glace aux olive, écume au ciboule

長崎県産天然鯛の胡麻香る低温調理　スウェーデン蕪のソース
野菜のオリーブオイルグラッセ　葱香る泡と共に

Agrumes
et feuilleté, crème de daidai et pulpe d’agrumes, glace au café

柑橘とパイ　橙のクリーム　珈琲のアイスクリーム

飲食料金には別途、消費税・サービス料(10%)頂戴致します。
＊当日の仕入状況等により内容が変更になる場合がございます。

火～金曜日の平日限定メニューとなります。