PAIR DINNER

47,000（two people） yen

Délice miniature

Small Appetizer

Foie gras
rôti en tranche, sauce aux épices, fruits roti et brioche toastéé

Foie gras poked with beets consommé, mini vegetables and beat's condiments

Homard
et bourgour en salade, écume de persil ail

Omar shrimp and bulgur salad, parsley and garlic ecum

Amadai
Cuit à l'unilatéral, salade tiède de lentilles corail et légumes confits
À l'huile d'olive, émulsion d'une soupe de poisson

Sweet bream squirrel soup de Poisson's emulsion
Olive fragrant red lentils and vegetables set

Pigeon
poitrine en rôti et crumble cacao, cuisse confits au foie gras,
champignons et marron, jus de cuisson

Roasted chest and cocoa crumble, leg confit with foie gras,
mushrooms and chestnuts

Fromage
Plateau de forages de France et d'ailleurs frais et pain d'épices maison

French-made fresh cheese homemade yoghurt's wagon service

Chocolat
en mille-feuille au pralines, glace d’amande

Millefeuille with chocolate and nuts, almond ice cream

Mignardises

Small sweets

* Includes 6 glasses of wine selected by the sommelier

A service charge of 10% will be charged separately.